Миксерът е кухненски прибор, в основата на чийто механизъм е зъбно колело, което върти комплект от бъркалки. Уредът автоматизира досадните и продължителни действия на бъркане и разбиване. Ако бъркалките се сменят с кука за тесто, миксерът може да се използва и за месене. Има ръчни миксери и стационарни с купа.
Ръчният миксер е удобен за употреба, защото е оборудван с олекотен мотор, за да не се изморяват ръцете при работа с уреда. Предимство е също, че може да се бърка директно в купата, в която са сложени продуктите за размесване.
Стационарният миксер е снабден с по-мощен двигател от този на ръчния. Обикновено имат специална купа, която се заключва в позиция при работа на уреда.
Какъвто и вариант миксер да изберете, винаги ще Ви е от полза за рецепти като тази:
Рецепта за шоколадови кексчета с глазура:
Необходими продукти:
за кексчетата:
40 г какао на прах
100 мл. вряла вода
2 яйца
175 г кафява захар
90 мл. олио
100 г брашно

за глазурата:
350 г масло
250 г крем сирене
350 г пудра захар
2 с. л. лимонов сок

1. Фурната се загрява на 180 градуса. С миксер се размесвате какаото и содата с вряща вода и всичко това се оставя да се охлади.
2. В голяма купа се разбиват с миксер яйца и захар. Добавя се и олиото и се разбива добре.
3. След това се прибавя брашното и какаовата смес, като след всяко се разбива добре с миксер.
4. Сместа се разпределя във формички за мъфини и се пече за 20-25 минути.
5. За приготвянето на глазурата се разбива маслото докато омекне. Добавя се крем сиренето на 2 или 3 части и след това пудрата захар отново на 2 или 3 части. Добавя се лимоновият сок и се разбива добре с миксер за няколко минути. След това сместа се охлажда за поне 1 час.

Продукт известен още и като FA 5266 2, FA52662, FA 5266-2, FA-5266 2

Галерия